ZUPA KREM Z POMIDORÓW Z DODATKIEM MAKARONU

Czas przygotowania: 40 minut
Składniki: (3 porcje)


* 90g makaronu pappardelle
* 5 dużych pomidorów (+ kilka plasterków do ozdobienia)
* 250 ml wody
* 150 ml śmietany 30%
* 1 cebula
* kilka ząbków czosnku
* 3 łyżki oleju
* 1 łyżka cukru
* 1 łyżeczka ostrej papryki
* 1 łyżeczka suszonej bazylii
* sól
* pieprz


Sposób przygotowania:


Na patelni rozgrzej olej, wrzuć plasterki czosnku oraz cebuli i podsmaż do zezłocenia. Następnie wrzuć pokrojone w kostkę, obrane ze skóry pomidory, wymieszaj i smaż przez około 5 minut. Dodaj cukier, ostrą paprykę, bazylię, sól i pieprz. Wymieszaj i zdejmij z ognia. W dużym garnku zagotuj 250 ml wody, wrzuć warzywa z patelni.Wymieszaj.  Zdejmij garnek z ognia, kiedy warzywa zmiękną. Po zdjęciu garnka z ognia dolej śmietanę i zblenduj. Przed podaniem ozdób plasterkiem pomidora i ponownie posyp odrobiną bazylii.

( MAKARON WZIĘŁAM Z WCZORAJSZEGO DANIA - DZISIAJ TYLKO PONOWNIE GO ZAGOTOWAŁAM)


SMACZNEGO !!!

CIASTKA DIGESTIVE
Ani za słodkie, ani za słone - pyszne i chrupiące.

Czas przygotowania: 25-30 minut
Składniki:


* 200g mąki (typ 450/500)
* ok. 70g ZMIELONYCH płatków błyskawicznych
* pół łyżeczki soli
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* ok 80-100g margaryny
* 3 łyżki cukru
* 60 ml mleka (4 łyżki)
* cynamon do posypania
* płatki błyskawiczne do posypania


Sposób przygotowania:


Płatki owsiane zmiel blenderem (blenduj przez ok. 20 sekund). Wszystkie składniki połącz ze sobą i zagnieć ciasto (ja robiłam to rękami). Następnie powałkuj je (jeżeli trudno będzie Ci wałkować, posyp ciasto mąką) i wytnij szklanką. Na blachę połóż folię aluminiową i na niej wyłóż ciasteczka. Posyp płatkami i cynamonem. Wstaw do nagrzanego do piekarnika (180-190 stopni) i piecz przez 15 minut. Studź na kratce.


SMACZNEGO !!!

SMOOTHIE Z JABŁKA, GRUSZKI I KIWI
Napój na detox po świątecznym przejedzeniu lub zaspokojenie orzeźwienia w lato.

Czas przygotowania: 5 minut
Składniki: (2 szklanki po 250 ml)


* 1 jabłko
* 1 gruszka
* 2 kiwi (+ plasterek do ozdobienia)
* pół garści płatków owsianych górskich lub błyskawicznych
* 250ml wody
* kilka kostek lodu


Sposób przygotowania:


Obierz owoce ze skórek, wrzuć je do blendera i dolej wodę. Blenduj przez około 1-1,5 minuty. Przelej do szklanki, ozdób plasterkiem kiwi, dodaj płatki i ciesz się smakiem (:


SMACZNEGO !!!

MAKARON W SOSIE SZPINAKOWO - SEROWYM Z BROKUŁAMI I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI
Przenosimy się do kuchni włoskiej

Czas przygotowania: 30 minut
Składniki: (2-3 porcje)

* 250g makaronu pappardelle
* 200g szpinaku baby
* 250g brokuła
* 100g serka topionego
* 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
* 1/4 ząbka czosnku
* kilka sztuk pomidorów koktajlowych
* pieprz, sól, parmezan dla smaku


Sposób przygotowania:


Zagotuj makaron, następnie odłóż go na bok. Zamrożony szpinak wrzuć na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. W tym samym czasie na desce pokrój brokuła na małe różyczki i gotuj w garnku na średnim ogniu (wodę odrobinę posól).  Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do podsmażanego szpinaku. Smaż dalej na wolnym ogniu. Po około 5 minutach dodaj serek topiony, polej patelnię odrobiną wody, dodaj przyprawy i przykryj ją przykrywką. Kiedy serek topiony zacznie się roztapiać, na patelnię wrzuć brokuła, znów przypraw i przykryj. Po około 4-5 minutach dodaj 3 łyżeczki jogurtu naturalnego.Wymieszaj, i przykryj na kolejne 3-4 minuty.Ściągnij z ognia.Ozdób pomidorkami koktajlowymi.

SMACZNEGO !!!

CIASTO MILKY WAY BEZ PIECZENIA
Proste i szybkie w przygotowaniu

Czas przygotowania: do 30 minut
Składniki (cała, okrągła blacha)

* 350g kakaowych herbatników petit beurre
* kostka masła
* 3/4 szklanki mleka 2,0%
* 1/2 szklanki cukru
* opak. cukru waniliowego
* 3 szklanki mleka w proszku (polecam z mlekovity)
* opakowanie gotowej polewy czekoladowej
* pół szklanki kakao
* 1/4 szklanki płatków owsianych górskich
* mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:


Do garnka wlej mleko,cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj ze sobą. Garnek trzymaj na ogniu aż do zagotowania się mleka oraz rozpuszczenia cukru. Odstaw na bok, poczekaj aż ostygnie. Do drugiej miski włóż miękkie masło, Wykorzystaj do tego mikser. Porcjami wlej wcześniej przygotowane mleko z cukrem (cały czas mając mikser na średnich obrotach). Następnie wsyp mleko w proszku (mikser nadal jest na średnich obrotach). Wyłącz mikser kiedy składniki połączą się ze sobą (gęsta masa). Odstaw. Na spodzie formy wyłożonej papierem do pieczenia ułóż pierwszą warstwę herbatników. Na herbatnikach rozprowadź połowę przygotowanej masy. Na masie połóż kolejną warstwę herbatników, przykryj ją drugą połową masy. Teraz ułóż kolejną warstwę herbatników i polej je polewą czekoladową. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem posyp kakao i umieść na kawałku liść mięty. Dla pięknego efektu możesz również ozdobić talerzyk z ciastem owocami.

SMACZNEGO !!!

CIASTECZKA OWSIANE

Idealne do pracy lub szkoły na 2 śniadanie.

Czas przygotowania: 30-35 minut

Składniki: (10 średnich ciasteczek)

* pół margaryny

* 3 całe jajka

* pół szklanki cukru

* szklanka mąki (typ 450/500)

* 30- 40g orzechów włoskich

* pół szklanki otrąb pszennych

* 2 szklanki płatków owsianych górskich bądź błyskawicznych

* opcjonalnie cynamon

Sposób przygotowania:

Do miski wbij jajka, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Następnie wstaw margarynę do mikrofalówki na 50 sek, poczekaj aż ostygnie i płynną wlej do miski z jajkami i cukrem. Ponownie wymieszaj, wsyp mąkę i wymieszaj. To jest Twoja baza, teraz płatki i otręby. Do tej samej miski po kolei wrzucaj: pokrojone na małe części orzechy, otręby i płatki. Mieszaj do uzyskania gęstej masy.

Wyłóż ciasteczka na blasze, wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 20- 25 min. Ciasteczka po wyłożeniu powinny mieć złocisty kolor. Posyp je delikatnie cynamonem.

SMACZNEGO  !!!

DORSZ PIECZONY Z ZIEMNIAKAMI I WARZYWAMI NA PATELNIĘ

Doskonały pomysł na niedzielny obiad (: Smaczny i zdrowy, bez użycia tłuszczu.

Czas przygotowania: ok. 40 minut
Składniki: (ok. 4 porcje)

* 450g dorsza atlantyckiego
* 750g warzyw na patelnię
* 12 średnich ziemniaków
* 1/3 szklanki oleju
* ćwiartka ząbka czosnku
* sok z jednej cytryny
* 4 plasterki cytryny
* trochę margaryny/ masła
* opcjonalnie koperek
(Potrzebna będzie również folia aluminiowa do ryby)


Przepis na dorsza:

Przygotuj folię aluminiową, na każdy płat ryby przygotuj jeden kawałek. Pokrój ją na mniejsze kawałki i połóż na folii. Przypraw ją solą i przyprawą do ryb. Ułóż plasterek margaryny/ masła na każdym płacie. Następnie pokrój czosnek na cienkie plasterki i umieść po kilka kawałków na każdej z ryb. Dodaj gałązkę koperku, skrop dorsza sokiem z cytryny. Ostatnim składnikiem jest cytryna w plasterkach - połóż ją na każdym kawałku. Teraz zamknij szczelnie dorsza w folii i wstaw do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na ok. 20-25 minut.

Przepisu na ziemniaki i warzywa dawała nie będę z prostych powodów - nie ma po co, każdy przyrządza je w podobny sposób.



SMACZNEGO !!!